Norvēģija ir ne tikai skaistas dabas valsts ar neaizmirstamiem fjordiem, tā ir arī vikingu valsts.
Saskaņā ar seno leģendu visietekmīgākais vikings bija Haralds Pirmais gaišmatis (Haraldr hárfagri). Viņa jaunība pagāja bezgalīgās cīņās, no kurām vērienīgākā bija Hafsfjorda kauja 872.gadā. Pēc uzvaras Haralds Pirmais sāka sevi dēvēt par "norvēģu valdnieku" un spēja apvienot mazās karaļvalstis par valsti, kas kļuva par pašreizējās Norvēģijas karalistes priekšteci.
Tieši no Haralda Pirmā radās Jinglingas karaliskā ģimene, kas valdīja vairāk nekā 250 gadus un šajā laikā Norvēģija kļuva par vienu no spēcīgākajām tā laika valstīm.
Viduslaikos vikingi bija ne tikai labi navigatori, bet arī vieni no labākajiem tirgotājiem. Haraldam Pirmajam bija 20 dēli un trīs meitas, viņam patika sarīkot lielus mielastus ar daudziem ēdieniem, aicinot viesus uz ārzemēm.
Viens no cienījamākajiem produktiem bija sarkanās zivs (laša) ēdieni, kas tika gatavoti pēc īpašām receptēm īpaši karaliskajai ģimenei.
Visas receptes un tehnoloģijas tika glabātas stingri. Ir zināms, ka tajās dienās žāvēts un kūpināts lasis no Haralda Pirmā baudīja slavu ne tikai visā Skandināvijā, bet arī Anglijā un pat Eiropas galvaspilsētās.
Sarkano zivju gatavošanas noslēpumi ir nodoti no paaudzes paaudzē. Daudzos veidos pārsteidzošā laša garša tika sasniegta, pateicoties svaigiem, dabīgiem produktiem un pašai Norvēģijas dabai.
Piemēram, svaigi nozvejotas zivis tika kūpinātas krastā dabiskā temperatūrā, sāļa jūras vēja ietekmē un zem Ziemeļjūras sērfošanas skaņas. Vikingi uzskatīja, ka tieši daba nodod savu spēku zivīm un padara garšu nepārspējamu. Tajā laikā bija baumas par bezprecedenta vikingu spēku, veselību un izturību, kuri regulāri ēd sarkanās zivis.
Pieredzējuši karalisko Ziemeļvalstu tehnologi ir sīki izpētījuši seno vikingu receptes un tehnoloģijas noslēpumus. Pateicoties mūsdienīgam tehnoloģiskajam aprīkojumam, mēs esam spējuši radīt apstākļus un sagatavošanas procesu, kā gatavot sarkanās zivis, tuvu tiem, kuru izmantoja Haralda Pirmā laikā.
- Rezultātā mēs varējām sasniegt to unikālo laša garšu, kuru vikingu karaliskā ģimene pieņemšanas laikā cienāja ar dižciltīgiem viesiem no visas pasaules.
- Mēs esam ieradušies Latvijas tirgū, lai sniegtu jums iespēju uzzināt, kāda ir īstā sarkanā zivs, lasis no Royal Nordic.
QueenHarbour - tas vienmēr ir augstākās klases produkti un īsta gardēžu paradīze!
